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本文目录

1. 鲤鱼的鲤鱼鲤鱼做法有几种
2. 鲤鱼肉片怎么做好吃法
3. 五花肉烧鲤鱼的做法

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样 ，有红烧鲤鱼 、花肉花肉酱焖鲤鱼、做法做法香辣鲤鱼、大全大全水煮鱼、家常家常酸菜鱼等等 ，鲤鱼鲤鱼今天分享一道红烧鲤鱼的花肉花肉做法 。

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料 ：五花肉、做法做法葱姜蒜、大全大全青红尖辣椒、家常家常干辣椒段
、花椒

调味料：豆瓣酱 、生抽、米醋、老抽
、3克盐 、少许味精、3克鸡精 、10克白糖

做法 ：

1、将鲤鱼宰杀洗净，改一字花刀，将五花肉切成肉片 ，将大葱斜切成段，生姜切成菱形片，蒜瓣切成厚片，青红尖椒顶刀切成圈。

2
、将锅洗净烧热 ，加入色拉油烧热  ，放入少许花椒粒，放入切好的五花肉片，炒至变色，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香 ，放入豆瓣酱炒出红油 ，放入米醋
、生抽各半勺 ，再放少许老抽调色
 ，倒入清水
，大火烧开 。

3、开始调味 ，放盐 、白糖、鸡精
，放入鲤鱼，大火烧开盖上锅盖，改为中火炖15分钟。

4 、15分钟之后掀盖，大火收汁 ，放入切好的青红小米椒，再放少许味精提鲜，汤汁浓稠时出锅装盘即成。

鲤鱼肉片怎么做好吃法

1.鲤鱼去鱼鳞，内脏

2.将鲤鱼切段3.猪肉切片备用

4.炒锅放油，放入猪肉和葱姜翻炒至变色

5.放入鱼段，加入清水，花椒  ，酱油 ，蒜末 ，盐，味精炖制30分钟

五花肉烧鲤鱼的做法

材料 ：鲩鱼腩200克 ，花腩300克 ，豆豉15克，紫苏10克 ，姜片15克，蒜头15克 ，陈皮半块  ，盐、糖、生抽、花生油、米酒各适量
。

做法：花腩洗净切方丁，鲩鱼腩切三厘米宽度煎香备用 ，紫苏洗净摘好 ，蒜头去衣拍碎 ，陈皮以温水泡软备用 。开锅下油 ，爆香姜片 、豆豉和蒜头 ，放入花腩爆炒片刻攒少许米酒，下紫苏叶和陈皮，加入适量清水焖至花腩熟透 ，加入鱼腩收汁调味即成。

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